Ago 26, 2010
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Las producciones locales en Canarias multiplicaron por 3,12 de media su precio en los puntos de venta en agosto

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Las producciones locales durante el mes de agosto multiplicaron de media por 3,12 su precio en los lineales de venta con respecto al precio recibido por los agricultores y ganaderos, manteniéndose el diferencial origen-destino que se obtuvo en el mes de julio, según ha informado en una nota la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos de Canarias.

Por productos destaca el diferencial en el caso de la acelga, para la que el productor recibió 0,41 euros por kilo, mientras los consumidores pagaban 2,79 euros el kilo, con lo que el precio de venta al público fue 6,89 veces el recibido por el agricultor. También resalta el puerro, para el que el productor no cubrió su coste de producción (con un pago por kilo de 0,28 euros), mientras que los consumidores pagaron incluso más que en el mes anterior (si en julio el precio de venta al público fue de 1,70 euros el kilo, en agosto ascendió a 1,83).

Otros productos con un diferencial injustificado fueron la papaya (para la que el productor recibió 0,23 €/kg, y el consumidor pagó 1,02 €/kg) y el repollo (que si bien redujo el astronómico diferencial de los meses anteriores, mantiene un diferencial origen-destino de 4,43, con un precio al agricultor de 0,20 €/kg, y un precio al consumidor de 0,89 €/kg).

En el caso de los productos ganaderos, el caso más reseñable es el de la carne de conejo, la cual los productores han cobrado a 2,40 euros por kilo, y los consumidores han adquirido a 7,09 euros el kilo (lo que supone que los precios entre origen y destino se han multiplicado por 2,95).

Finalmente, con respecto al mes de julio, en agosto se ha producido una caída en los precios de pago al agricultor para algunos cultivos de importancia dentro de los productos de huerta, como es el caso de la zanahoria (0,83 €/kg en julio y 0,54 €/kg en agosto) o el pimiento verde (0,70 €/kg en julio y 0,43 €/kg en este mes).

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Canarias

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