Jun 8, 2018
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San Antonio del Monte: escaparate internacional del queso de La Palma

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Queso artesano, de cabra y de La Palma y vino ecológico de viñas de una isla declarada Reserva de la Biosfera. Con estas credenciales se presentan estos productos en la Feria de San Antonio del Monte en el XVIII Concurso Insular de Vinos con Denominación de Origen, el II Concurso Regional de Vinos Ecológicos , así como en el XXXIII Concurso de Queso Artesano San Antonio del Monte en sus diferentes modalidades (tierno, fresco, semicurado y curado). En total, casi doscientos productos de Canarias que se ponen “en valor mostrándolos al mundo, para así dinamizar el sector económico que es el principal motor de nuestro municipio”, destaca el concejal del Ayuntamiento de Garafía, Martín Taño. Todo ello en las fiestas en honor a San Antonio de Padua, que se celebran hasta el 13 de junio en el Centro Multiservicios de Llano Negro de la Villa.

La corporación municipal estima en más de 5.000 las personas que disfrutarán este fin de semana de las fiestas en honor a San Antonio del Monte, “que se han convertido en el escaparate de los productos ganaderos y agrícolas no sólo de La Palma, sino de toda Canarias”, afirma Martín Taño. Explica que en el programa de actividades, que incluye por primera vez el domingo, “se espera gran afluencia también de público extranjero en los concursos insulares y regionales de vino ecológico y el concurso de queso artesanal de La Palma”.

Con una muestra y cata de casi 200 productos de las islas, la Feria de San Antonio del Monte, en palabras de Martín Taño, “es un acto importantísimo que en los últimos años se ha convertido en un gran escaparate internacional gracias a la promoción que se realiza durante el evento y de los premiados”. En el XXXIII Concurso de Queso Artesano San Antonio del Monte, celebrado esta tarde de viernes, el Primer Premio de Queso Fresco fue para Jesús Besay Rodríguez Cabrera, de la marca Lomada Grande; el Primer Premio Quedo Tierno fue para Mariano Antonio Sanfiel Medina, de la marca Queso de Cabra; el Primer Premio Semicurado fue para José Eduardo Rodríguez Cruz, de la marca Jimagua y el Primer Premio Curado fue para José Manuel Abreu Rodríguez, de la marca Doña Victoria. Los segundos premios fresco, tierno, semicurado y curado han recaído respectivamente en José Carlos Reyes Cabrera, de la marca Gasam; Doris Paredes Oyero, de la marca Queso Victorino; Doris Paredes Oyero, de la marca Queso Victorino y Félix Alberto Gil Rodríguez, de la marca Las Cuevas. Los terceros premios han sido para José Manuel Abreu Rodríguez, de la marca Doña Victoria / Los Lirios; Antonia María Castro Rodríguez, de la marca Minervino; Víctor Moisés Nonato Pérez, de la marca El Indiano y Nora Gertrude Lorenzo, de la marca El Juncal en fresco, tierno, semicurado y curado. El Queso Mejor Valorado ha sido el de Jesús Besay Rodríguez Cabrera, de la marca Lomada Grande, mientras que la Mejor Rabla de Quesos ha sido la de José Manuel Abreu Rodríguez, de la marca Doña Victoria / Los Lirios.

En cada uno de estos concursos se ha dispuesto un jurado destacado de una veintena de personalidades locales y regionales del sector agrícola y ganadero, entre los que destacan los catadores de la Denominación de Origen de La Palma y Canarias, de la Asociación de Catadores El Almud, del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, de la Asociación Gastronómica Palmera AGAP, así como restauradores como Pedro Hernández Castillo, de El Duende del Fuego, o prensa especializada como el crítico gastronómicos Francisco Belini, que escribe en el blog concurcuma.com, y local, de Radio Luz Garafía, además dos maestros queseros.

El éxito de convocatoria ha sido tal que al concurso de quesos artesanos de La Palma se han presentado casi un centenar de quesos de toda la isla, entre ellos procedentes de Los Llanos de Aridane, de Tijarafe, de Puntagorda, de Barlovento Garafía, Puntallana o Mazo. Por ello, “se ha convertido en una muestra de la calidad y el sabor de uno de los productos más solicitados por los turistas que visitan La Palma en estos últimos años”, asegura Martín Taño.

Además, la Feria de San Antonio del Monte cuenta con la asistencia de ganaderos de toda la isla que se reúnen en torno en el Centro Multiservicios de Llano Negro, donde también se ubican ventorrillos y auto-bares para el disfrute general de las actividades festivas y religiosas hasta el 13 de junio. Hay que destacar que este año se recupera el festivo del domingo, cuando se celebrará una feria equina con caballos procedentes de toda la isla.

Y es que la tradición ganadera en La Palma se asocia con Garafía y San Antonio del Monte. Se trata de la feria ganadera y agrícola por excelencia de la isla desde 1883. Desde entonces, para ver ganado y productos frescos hay que ir a las fiestas en honor a San Antonio de Padua, conocidas como San Antonio del Monte. Allí se congregan amantes del campo para tomarle el pulso a la cría de animales y la artesanía.

De hecho, la Feria Insular congrega a cientos de cabezas de ganado vacuno, caprino, equino y ovino, posicionándose como un referente en Canarias.

El programa de actividades, que se puede consultar en la web garafia.es, según se explica en nota de prensa, permitirá disfrutar también de la X Feria Insular de Artesanía, el Concurso Insular de Ganado en las categorías de vacuno, equino, caprino y ovino o el Concurso de Perro Pastor Garafiano Antonio Manuel Díaz Rodríguez. Además de la feria equina, del domingo 10 de junio, habrá también actividades como exhibición de herraje, muestreo técnico de ejemplares, exhibición de doma, sortija y una carrera de caballos. Durante toda la feria se podrá disfrutar de numerosas actividades como el arrastre de ganado, torneos de ajedrez y póker, muestra de esquilado de oveja o exhibición del juego del palo.

Además, la música inundará el recinto de las fiestas gracias a las actuaciones de parrandas, versadores de punto cubano, orquestas y grupos.

También los actos religiosos cobran protagonismo destacado en estos días con la tradicional misa, procesión y bendición del ganado, que se llevará a cabo mañana sábado, 9 de junio, a las 13:30 horas, cuando estará acompañada por la Banda Municipal de Música Salvatierra. Asimismo, el miércoles 13 de junio, a partir de las 13.00 horas, serán la misa y procesión del día del Santo.

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Canarias · La Palma

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