Mar 2, 2015
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Alfonso López propone fomentar «Food Truck»

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Alfonso López Torres El Secretario Federal y candidato del Centro Canario Nacionalista, CCN, a la Alcaldía de La Laguna propone implantar esta novedosa fórmula que es una auténtica institución en Estados Unidos, llegando a protagonizar festivales gastronómicos que sirven de escaparate a muchos jóvenes cocineros para mostrar sus especialidades, como medio de dinamización turístico de Aguere.

Si bien la Legislación española reconoce, regula y autoriza con determinados requisitos la figura de la venta ambulante de alimentos restringiendo su existencia a lugares o eventos determinados como mercadillos, ferias, festejos populares o puestos aislados, limitando la movilidad absoluta, también es verdad que ubicando estos puestos ambulantes gourmet en zonas comerciales abiertas, de gran tránsito urbano y carentes de muchos servicios servirían para incidir en la dinamización turística y comercial de nuestro municipio.

El candidato nacionalista afirmó que “los food trucks podrían ubicarse en playas de los distintos núcleos urbanos de nuestro municipio, parques de nuestra ciudad y distintos eventos de gran afluencia que se celebraran en La Laguna, contribuyendo con sus presentaciones gourmet, vehículos decorados y servicio personalizado para dinamizar el turismo en ocasiones puntuales, sin competir directamente con la hostelería y restauración tradicional”.

Los nacionalistas laguneros proponen que estos vehículos no ocupen una superficie superior a los 70 metros cuadrados, con autorizaciones anuales prorrogables hasta un máximo de cuatro, exigiendo que estén motorizados para de esta manera poseer un carácter versátil y movilidad plena para las distintas zonas mencionadas, en la misma línea que prevé aprobar el Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria.

“Si se profesionaliza la cocina callejera, involucrando a los cocineros y establecimientos de prestigio de nuestro municipio consiguiendo que hagan propuestas interesantes en este sentido, el food truck sería un concepto con mucho futuro en La Laguna, de vanguardia y que permitiría aprovechar y fomentar el potencial turístico que la Ciudad de los Adelantados tiene” concluyó Alfonso López.

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Tenerife

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