Nov 16, 2011
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Tías solicita financiación al Gobierno canario para la construcción de un secadero de pescado en Puerto del Carmen

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La concejal de Pesca del Ayuntamiento de Tías, Yolanda García, y el patrón mayor de la Cofradía de Pescadores de Puerto del Carmen, Francisco Rodríguez, mantuvieron el pasado lunes día 14 una reunión en Las Palmas de Gran Canaria con el viceconsejero de Pesca del Gobierno de Canarias, Juan Manuel Soto, con el fin de presentarle el proyecto para la construcción de un secadero de pescado en Puerto del Carmen.

En la reunión, tanto la edil como el representante de los pescadores del municipio de Tías solicitaron al viceconsejero la búsqueda de financiación para la construcción del secadero a través del Fondo Europeo de Pesca, impulsado por la Unión Europea y que promueve el “mantenimiento de la prosperidad social y económica de las zonas de pesca; la revalorización de los productos de pesca y de la acuicultura; mantener y desarrollar puestos de trabajo; así como potenciar la calidad ambiental costera”, entre otros aspectos.

Unos objetivos que según explica Francisco Rodríguez son coincidentes con el proyecto elaborado por la Cofradía de Pescadores de Puerto del Carmen, “pues el principal fin que perseguimos con la construcción de este secadero es la disminución de las pérdidas del sector debido a la imposibilidad de venta de todas las capturas, mediante la creación de una infraestructura que permita llevar a cabo el secado del pescado y su comercialización tanto de forma directa como a través de su distribución en tiendas”.

Además, el centro productivo “sería construido siguiendo criterios de sostenibilidad y eficiencia energética homologados internacionalmente; y serviría para la recepción, preparación y venta al por mayor de pescado seco de alta calidad, según la normativa exigida por la Unión Europea, lo que posibilitaría a nuestra Cofradía mantener e incluso aumentar sus puestos de trabajo”, añade Rodríguez.

El viceconsejero de Pesca autonómico expresó su intención de “estudiar” esta demanda, según señala Yolanda García, quien se refiere al secadero de pescado como “una obra vital no sólo para la economía de nuestro municipio, sino para la de Lanzarote en general, pues serviría además para que otras cofradías de la Isla puedan dar salida a la totalidad de sus capturas y funcionaría también como mercado semanal de productos agrícolas y artesanales”.

Según se establece en el proyecto elaborado por la Cofradía de Pescadores de Puerto del Carmen, las instalaciones estarían abiertas a visitas guiadas de turistas y escolares, que serían testigos del proceso de manufacturación del pescado seco, mediante la técnica tradicional del salado y secado al sol, e incluso tendrían la posibilidad de probarlo a través de catas.

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Lanzarote

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